Mięso komórkowe, weganizm, owady

Spread the love

– Debata o przyszłości żywności

Green REV Institute zaprasza na drugą otwartą debatę organizowaną w ramach Koalicji Future Food 4 Climate nt. przyszłości systemu żywności.

W trakcie debaty wskazane zostaną różne możliwości rozwoju systemu produkcji i dystrybucji żywności w najbliższych latach i dekadach. Poruszone zostaną kwestie rozwoju zrównoważonej diety roślinnej, mięsa komórkowego i alternatywach dla obecnego systemu powodującego cierpienie zwierząt, utratę bioróżnorodności i pogłębianie kryzysu klimatycznego. To wszystko wzięte zostanie w kontekst realizowania celów zawartych w Europejskim Zielonym Ładzie poprzez wdrażanie strategii takich jak “Od pola do stołu”.

W debacie głos zabiorą:

  • Aleksandra Kardaś – Fizyczka atmosfery i popularyzatorka nauki związana z Wydziałem Fizyki Uniwersytetu Warszawskiego, wiceprezeska Fundacji Edukacji Klimatycznej oraz członkini Zespołu doradczego ds. kryzysu klimatycznego przy Prezesie Polskiej Akademii Nauk. Redaktorka naczelna serwisu Naukaoklimacie.pl.
  • Piotr Rzymski – Doktor habilitowany nauk medycznych, profesor Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu, biolog środowiskowy i medyczny, współautor ok. 200 publikacji naukowych, wykładowca i popularyzator nauki. W 2021 roku został nagrodzony tytułem Lidera Roku w Ochronie Zdrowia w kategorii Zdrowie Publiczne.
  • Paulina Kramarz – Profesorka nadzwyczajna Uniwersytetu Jagiellońskiego w Instytucie Nauk o Środowisku, współautorka publikacji dotyczących ekologii bezkręgowców lądowych, z czego część dotyczy ekotoksykologii, upraw GMO oraz biologicznej ochrony upraw. Współtworzy portal popularnonaukowy Nauka dla Przyrody.
  • Marcin Urbaniak – Profesor nadzwyczajny Uniwersytetu Pedagogicznego w Krakowie, bioetyk środowiskowy i kognitywista, edukator Klubu Gaja, ambasador Fair Trade / Sprawiedliwego Handlu przy UP im. KEN, aktywista ekologiczny.
  • Ewa Rembiałkowska – Pracuje w Zakładzie Żywności Ekologicznej w Instytucie Nauk o Żywieniu Człowieka w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, prowadzi badania w zakresie wartości odżywczej surowców z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej oraz wpływu konsumpcji żywności ekologicznej na zdrowie ludzi i zwierząt. Autorka ponad 200 prac naukowych.
  • Piotr Grabowski – Współzałożyciel pierwszego akceleratora w branży spożywczej w Polsce – foodtech.ac, który wyszukuje, szkoli i pomaga finansować startupy zmieniające branżę spożywczą na bardziej przyjazną środowisku.
  • Dorota Sumińska – Z wykształcenia lekarka weterynarii, z zamiłowania obserwatorka życia na ziemi. Od kilkudziesięciu lat działa na rzecz uświadamiania ludziom podmiotowości innych gatunków.
  • Zbigniew Karaczun – Profesor w Katedrze Ochrony Środowiska i Dendrologii SGGW w Warszawie, autor i współautor ponad 350 publikacji. Prezes Okręgu Mazowieckiego Polskiego Klubu Ekologicznego. Współzałożyciel Koalicji Klimatycznej, od 2003 roku odpowiada za prowadzenie Sekretariatu Koalicji Klimatycznej. Członek Państwowej Rady Ochrony Środowiska.
  • Barbara Wojtaszek – Prezeska zarządu Fundacji Klub Myśli Ekologicznej, edukatorka ekologiczna, kotrenerka Szkoły Integralnej Ekopsychologii oraz organizatorka społecznościowa Śląskiego Ruchu Klimatycznego.
  • Bartosz Witański – Organizator regionalny Anonymous for the Voiceless, prowadzi prelekcje na tematy gatunkowizmu, systemu żywności i zmian klimatycznych. Jego pasją jest aktywizm prozwierzęcy i klimatyczny.
  • Barbara Rożyńska – Rzeczniczka Prasowa i Communications Manager w ProVeg Polska. Inżynierka ochrony środowiska. Zajmuje się budowaniem świadomości żywieniowej. Specjalizuje się w tematach dotyczących wpływu wyborów żywieniowych na środowisko oraz preferencji i motywacji konsumentów roślinnych alternatyw mięsa i nabiału.

Koalicja Future Food 4 Climate łączy ponad 25 organizacji społeczeństwa obywatelskiego, podejmujących rzecznictwo dla transformacji systemu żywności. Powstała przy wsparciu European Climate Foundation.

Debata będzie tłumaczona na polski język migowy.

Zachęcamy do dołączenia do wydarzenia na Facebooku

Źródło: Green REV Institute